Vous tombez souvent malade, vous avez régulièrement des fringales, vous ressentez une perte de force musculaire ? Ce sont là quelques signes, souvent insidieux, d’un possible manque de protéines. Dans cet article, découvrez d’autres symptômes qui pourraient indiquer que vous êtes sujet à une carence en protéines et nos conseils pour y remédier.
Quel est le rôle des protéines pour notre corps ?
« On estime que 10 à 35 % des personnes âgées vivant de manière autonome souffrent d’une carence d’apport en protéines »[i], selon Santé Magazine. Il n’est pas toujours facile de reconnaître les symptômes d’un manque de protéines. Pourtant, il est essentiel de rappeler l’importance des protéines pour notre corps.
Les protéines jouent un rôle fondamental dans notre métabolisme. Elles sont présentes partout : notre organisme, nos cellules, nos organes… Elles constituent nos tissus musculaires et forment la structure même de notre corps humain comme le collagène dans les os, les muscles, la peau, les articulations et même les cheveux et les ongles.
Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Un manque de protéines peut entraîner des problèmes de santé importants. Voici quelques exemples.
Symptômes d’une carence en protéines
Faiblesses au niveau de vos articulations ou vos muscles
Une carence en protéines peut induire une faiblesse au niveau des articulations et des muscles, particulièrement dans les bras, les jambes et les épaules. Cela augmente le risque de chutes et de fractures, notamment au niveau des hanches. Le manque de protéines est aussi en partie à l’origine de l’ostéoporose. Pour éviter ces désagréments, il est important de faire attention à votre régime alimentaire.
Si lors de votre réveil vous avez des douleurs aux genoux ou aux coudes, il est essentiel d’ajouter davantage d’aliments riches en protéines à votre alimentation.
Problèmes de cheveux, d’ongles et de peau
Les protéines jouent un rôle essentiel dans la production de kératine, à l’origine des ongles et des cheveux. Chez les seniors, un manque de kératine dû à une carence en protéines peut se manifester par une perte de cheveux plus importante que d’ordinaire, ainsi que par des ongles fragiles, cassant ou striés. Ces signes sont souvent révélateurs d’un manque de protéines.
Pour les personnes âgées, la carence en protéines ne se limite pas aux aspects esthétiques : elle traduit par une fragilité cutanée qui peut également affecter la peau, la rendant plus fine et plus vulnérable aux irritations ainsi qu’aux infections.
Rétention d’eau
La rétention d’eau est aussi un symptôme méconnu d’une carence de protéines. En effet, elle se manifeste souvent par des gonflements des jambes ou des mollets. Cela s’explique car le sang, principalement composé d’eau, a besoin d’une quantité suffisante de protéines pour maintenir un bon équilibre. Lorsque l’apport en protéines est insuffisant, alors l’eau s’accumule dans les tissus ou les protéines sont encore présentes pour contrer cette carence, provoquant ainsi des gonflements et des œdèmes.
Fringales et manque de satiété
Vous avez souvent des fringales ? Cela pourrait être un signe d’un manque de protéines. En effet, les protéines aident à réduire l’appétit en procurant une sensation de satiété durable. Lorsqu’on manque de protéines, il est possible de ressentir des fringales soudaines, souvent accompagnées d’une forte envie de sucre. Ces envies peuvent mener à la consommation d’aliments gras et trop sucrés pour apaiser cet appétit, ce qui sur le long terme vous expose à de nouvelles pathologies. Des repas équilibrés et riches en aliments protéinés sont donc essentiels. Varier votre alimentation en automne en y intégrant des aliments plus riches en protéines peut vous prémunir de ces fringales.
Maladies fréquentes
Si vous multipliez les consultations pour diverses infections, cela pourrait indiquer que votre système immunitaire est affaibli en raison d’une carence en protéines. Les cellules de votre système immunitaire sont en grande partie composées de protéines. Lorsque celles-ci manquent, les cellules ne se regénèrent pas correctement, ce qui fragilise votre défense contre les infections. Cela vous rend plus vulnérable aux infections répétées, comme les panaris ou les rhumes, particulièrement durant la période d’automne-hiver avec la chute des températures et la météo capricieuse qui nous font tomber plus facilement malade. Se nourrir d’aliments protéinés et booster son organisme à l’approche de l’hiver est donc essentiel.
Augmenter son apport en protéines
Si les symptômes évoqués dans cet article vous sont familiers, il est peut-être nécessaire d’adapter votre régime alimentaire en y intégrant des aliments plus riches en protéines d’origines animale ou végétales tels que le poisson, le lait, les œufs, les légumineuses, les céréales…. On estime qu’un adulte a besoin d’au moins 60g de protéines par jour pour être en bonne santé. Et avec l’avancée en âge, le corps a besoin d’encore plus d’énergie !
Si vous manquez d’appétit ou avez du mal à atteindre votre apport en protéines recommandé, n’hésitez pas à vous tourner vers les plats enrichis. Par exemple, les concentrés de protéines de Nutrisens, sous forme de poudre, sont inodores et incolores et permettent d’enrichir tous les plats sucrés comme salés.
Une visite chez un professionnel de la santé (notamment un diététicien nutritionniste) ainsi qu’un bilan sanguin sont aussi fortement recommandés avant tout changement alimentaire.
[i] https://www.santemagazine.fr/alimentation/regime-alimentaire/manque-de-proteine-chez-la-personne-agee-que-faire-1102870#:~:text=Ongles%20stri%C3%A9s%2C%20cheveux%20fins%20et,des%20pieds%20et%20des%20chevilles.
